No dia 15 de abril é celebrado o Dia Nacional da Conservação do Solo, data escolhida para reforçar a importância da preservação desse recurso natural indispensável para a produção de alimentos, manutenção do ciclo da água e conservação do ecossistema. Como uma instituição que se preocupa com o meio ambiente e tem como parte de sua visão o crescimento sustentável, o Instituto Mário Penna, através do setor de Gestão Ambiental, reconhece a importância do tema e incentiva medidas de cuidado.
Na instituição, os alimentos provenientes do solo são de extrema importância para o oferecimento de uma alimentação saudável, nutritiva e variada para os pacientes. As refeições são oferecidas de diversas maneiras de acordo com a prescrição de dieta individualizada para cada um. Ou seja, o preparo realizado considera as restrições e recomendações feitas pela equipe médica e nutricional.
Mensalmente, o Serviço de Nutrição e Dietética (SND) prepara e distribui cerca de 50 mil refeições que compõem a alimentação oferecida pelo Mário Penna a pacientes, acompanhantes e colaboradores. Parte dos ingredientes que compõem as refeições chega através da solidariedade de parceiros, que através das doações, ajudam a manter o atendimento de excelência do instituto.
Segundo Viviane de Matos, Analista de Gestão Ambiental da instituição, as ações de cuidado com o solo são essenciais para manter a qualidade dos alimentos não só no Mário Penna. “A conservação do solo ajuda na reciclagem de nutrientes, o que beneficia a qualidade dos alimentos que chegam até a nossa mesa. Pensando nisso, devemos diminuir o uso de produtos químicos na agricultura, uma vez que prejudicam o solo e o que é produzido nele. Além disso, o solo conservado evita problemas ambientais como a erosão e a falta de infiltração de água na terra”.”.
E para contribuir com a preservação, existem atitudes simples que podemos realizar no nosso dia a dia. Seguem alguns exemplos:
- Use a compostagem para fazer adubo orgânico para hortas e jardins;
- Evite impermeabilizar toda a área das residências para que seja possível ocorrer a infiltração da água da chuva no solo;
- Reduza o uso de herbicidas e pesticidas em jardins e áreas verdes e opte por métodos de controle de pragas mais sustentáveis;
- Utilize materiais orgânicos, como lascas de madeira e palha, para realizar a cobertura do solo em jardins e canteiros, o que ajuda a manter a umidade e proteger o solo;
- Realize o plantio de árvores para aumentar a cobertura vegetal e promover a biodiversidade, enquanto protege o solo contra erosão;
- Adote práticas de gestão de resíduos, como a reciclagem, para reduzir a quantidade de materiais depositados em aterros sanitários, que podem impactar negativamente na qualidade do solo;
- Realize manutenção das calçadas e estruturas urbanas para evitar a compactação do solo e permitir que mais água seja absorvida.