A culinária mineira expressa a singularidade da rica e diversificada cultura de Minas Gerais, representando toda a trajetória do estado, seus valores, costumes e influências adquiridas ao longo dos anos. Pensando nesta representação e tentando transformá-la em um misto de solidariedade, nasceu a parceria entre a Companhia de Gás Natural de Minas (GASMIG), o Governo do Estado e o Instituto Mário Penna.
Em homenagem aos 50 anos da instituição, a GASMIG viabilizou o livro “Minas na Mesa”, um caderno de receitas elaborado com o intuito de celebrar essa comida mineira que abraça, se solidariza pelo outro e que é farta. Esta é uma iniciativa que casa totalmente com o objetivo do Instituto, que é alcançar cada vez mais pessoas dos municípios mineiros para dar uma possibilidade digna de atendimento e tratamento da forma mais humanizada e solidária possível.
O projeto conta com a participação de cozinheiros e quitandeiros de Minas, que enxergam a comida como uma forma de estreitar laços afetivos. Em breve, divulgaremos mais informações sobre o lançamento do livro. Aguarde!