A data que celebra o Dia da Saúde e Nutrição, é extrema importância para o Instituto Mário Penna, pois sabemos que um estilo de vida saudável é um grande aliado na luta contra o câncer. Segundo dados do Instituto Nacional de Câncer (Inca), uma alimentação e nutrição inadequadas são fatores responsáveis por até 20% dos casos de câncer no Brasil. Se a população adotasse uma alimentação saudável e a prática regular de atividade física, aproximadamente um em cada três casos da doença poderia ser evitado.
Segundo dados do 
Inca, 62% dos brasileiros não consomem a quantidade recomendada de frutas, verduras e legumes. O consumo de alimentos processados e ultraprocessados no Brasil tem crescido consideravelmente. Sabemos, contudo, que ter as informações confiáveis acerca de hábitos saudáveis não é mais suficiente para a adesão da população, mas se faz necessária a mobilização a favor de políticas públicas e ações que facilitem essas escolhas saudáveis.
O time de profissionais de Nutrição Clínica do Instituto é altamente capacitado e trabalha de forma incansável para despertar uma consciência nova em cada paciente e proporcioná-los a melhor alimentação, nutrindo não só o organismo, mas a esperança de um futuro melhor. Hoje, o setor conta com uma equipe de 4 nutricionistas qualificados, que oferecem assistência nutricional aos pacientes internados e em nível ambulatorial.
Poliana Mendes, supervisora de Nutrição no Mário Penna, explica como se dá o desenvolvimento do diagnóstico. “O diagnóstico nutricional do paciente é realizado através de métodos de investigação dietética, dados antropométricos, exame físico e bioquímico, considerando aspectos individuais e clínicos do paciente. O processo dispõe de triagem, avaliação, diagnóstico nutricional, conduta, evolução, orientação e preparo para alta hospitalar segura.” Cada etapa é planejada com muito zelo, sempre pensando no bem-estar dos pacientes e em formas de aperfeiçoar cada tratamento.
Raquel Fabiane Santos, Supervisora do Serviço de Fonoaudiologia, explica que a disfagia é uma alteração caracterizada pela dificuldade de engolir alimentos, líquidos ou saliva. “É algo comum e que pode estar associado a diversas doenças, inclusive o câncer. Quando existe alguma alteração no processo de deglutição que pode acometer desde a entrada do alimento na boca até o estômago, identificamos um quadro de disfagia”.
Estudando o comportamento do câncer de colo do útero das pacientes atendidas na instituição, os pesquisadores do